Selen'in Avustralyasi

Yeniden merhaba! Bu yazida sizi Yeni Guney Galler (NSW) eyaletinin en guzel koyuyle tanistiracagim. Adi Nimbin olan bu yemyesil, dunyalar tatlisi koy, adeta baslibasina minik bir hippie ulkesi! Nimbin, New South Wales'in kuzeyinde, Queensland eyalet sinirina yakin yer aliyor. En turistik yerlerden  biri olan Byron Bay'e yaklasik bir saat uzaklikta. Yaziya baslamak bile beni o gunlere goturup yeniden heyecanlanmama sebep oluyor. Yeni geldigimiz yillarda, bu ulkede ne yapilir, nereye gidilir diye arastirirken bir yerde okumustum Nimbin'i. Fotograflari gorunce gozlerime inanamamistim cunku burasi her yerden cok daha farkli gorunuyordu; rengarenkti, verdigi enerji bambaskaydi. Butun Avustralya'yi gormedim tabii ama genel olarak Avustralya'da bircok yer birbirine benziyor. Dogal guzellikler, sonsuz yemyesil alanlar, evler, hayat tarzi birbirinden fazla farkli degil bana kalirsa (Cok ahkam kesiyormus gibi hissettim ama sonucta bunlar benim kisisel gorusum). Sonra bi...

Land Down Under şarkısında geçen 'Vegemite sandwich' nedir hiç merak ettiniz mi? 'O da ne, hiç duymadım bile' diyorsanız eğer merak etmeyin, bir kaybınız yok 😄  Vegemite buranın milli yiyeceklerinden biri. Aslında sürülebilen bir kahvaltılık çeşidi olmasına rağmen Avustralyalılar bunu çikolatalı versiyonu da dahil birçok formda severek tüketiyorlar. Ana maddesi maya (yeast) olan, birçok vitamin ve mineral barındıran, macun kıvamında, koyu renkli bir besin. Ingilizlerin yediği Marmite'ın Aussie versiyonu. Kavanozda gördüğünüzde çikolatalı bir şeymis izlenimi veriyor ama tadı tam tersi hafif acımtrak ve oldukça tuzlu.  Buraya ilk geldiğimizde vegemite hakkında hiçbir fikrim yoktu ta ki bir kaşık dolusu Vegemite'i ağzıma atıp midemin beynime sıçradiğini hissedene kadar! Nutella muamelesi yaptığınız şey bir anda midenizi delip geçiyor, bünyeye şok etkisi adeta. Meğer bunu bir dilim kizarmış ekmeğin üstüne tereyağıyla beraber incecik bir katman halinde sürüp tüket...

Bu yaziyi ''Ben aliskanliklarimdan odun vermem, Nuh'un Ankara'dan baska makarna dahi yiyemem!'' diyen Turklere armagan ediyorum, yazi biraz uzun olacak ona gore cayinizi, kahvenizi hazirlayin 😄  Korkmayin, tuzlu cekirdekten bakir kahve cezvesine, kestane sekerinden maras dondurmasina, yaprak sarmadan kokorece kadar aradiginiz bircok seye ulasabileceksiniz! Evet simdi rahat bir nefes aldigimiza gore nerede ne bulunur hemen bakalim.  Once restoranlardan bahsedecek olursak, Sydney'de bircok Turk restorani bulabilirsiniz. Hatta birkac ay once meyhane bile acildi, karacigerimiz bayram etti :) Ilk geldigimiz zamanlarda hemen hemen her semtte kebap dukkanlari gorup heyecanlanmistik Tugberk'le. Isimlerinden cok rahat anlayabiliyorsunuz Arap mi Turk mu oldugunu. Ozturk kebab, Brothers kebab, Star kebab diye uc tane ornek versem yeter zaten :) Ne zaman heveslenip yesek mide agrisi cekince anladik ki oralardan uzak durmak gerekiyormus. Size doner diye verdikle...

Avustralya dendiginde aklima ilk gelen seyler surekli gunesli, sicak bir hava ve palmiye agaclarinin cevreledigi sonsuz plajlardi. Buraya gelmemiz kesinlesince ilk is bavulu hazirlamadan once havasini, iklimini arastirmak oldu. Okudugum seylerden ikna olmustum, yilin 300 gunu gunesli gececek, Ankara ayazinin verdigi o kuru aciyi yasamayacak, buzda kayma tehlikesi gecirmeyecek ve dudaklarim morarmadan saatlerce denizde kalabilecektim! Okuduklarima gore insanlar tek bir kazak ve bir yagmurlukla butun kis mevsimini geciriyorlardi. Daha ne isteyebilirdim!                                                                    Bondi Beach Biz buraya Mart 2012'de geldik ve malumunuz guney yarim kurede Mart yazin sonu, sonbaharin baslangici oluyor. Tabii bizde hic korku yok, sicacik bir kis bizi bekliyor! Su an kendime co...

Avustralya'da emek, is gucu degerli ve pahali oldugundan dolayi Avustralilarin cogu bircok isini internet uzerinden hallediyor. Buraya yeni geldiginizde bilmenizde fayda olan web sitelerini asagida bulabilirsiniz: www.gumtree.com.au  : Gumtree Avustralya'da en cok ziyaret edilen web sitelerinden biri. Is bulmak icin, ev arkadasi bulmak icin, esya-araba alip satmak icin gibi bircok alanda isinizi gorecek bir site. Bunu kullanmayani ulkeden atiyorlar :) www.weekendnotes.com  : Bulundugunuz konumda ucretli ya da ucretsiz ne gibi aktiviteler var onlara bakabileceginiz bir site. www.carsales.com.au  ve www.bikesales.com.au  : Bunlar 2'nci el araba ve motosiklet almak icin kullanabileceginiz siteler. www.meetup.com  : Ilgi alanlarinizi paylasan insanlari bulmanizi ve onlarla beraber aktivite organize etmenizi saglayan bir sosyallesme sitesi. www.flatmates.com.au  : Ev arkadasinizi burdan bulabilirsiniz. www.airtasker.com.au  : Cesitli is alanlari...

Yalnizlik. 25 yasina kadar sadece 'ya birgun basima gelirse' diye nadiren aklima gelen bir kavramdi. Ve birden, muhtesem bir ruyanin, buyuk bir heyecanin ardindan daaann diye beni gercege donduren seyin ta kendisi oldu. Buraya gelisimiz cok ani gelisti, dedim ya buyuk bir heyecan, bir ruya gibiydi her sey. 2012 yilinda, o zaman erkek arkadasim, simdi sevgili esim olan Tugberk'e Sydney'den bir is firsati geldi ve biz ne oldugunu anlamadan 5 hafta icinde -2 de dugun yaparak, evet delilik boyle bir sey- kendimizi burada bulduk.  Ankara'nin ayazinda, okulun kampusunde, bir magandanin sozune lanet ederken, alisveriste sirami kaptirirken agzimdan firlayan o cumle: "Bir gun cekip gidecegim buralardan!" Nerden bilebilirdim ki bu kadar uzaga cekip gidecegimi!? Kucuk bir not: Agzinizdan cikanlara, dilediklerinize dikkat edin :) Cogu zaman kalabaliklardan bunalirdim, ama cok da severdim ayni zamanda; celiskilerin insaniyim zaten, bir yanim oyleyken digeri boyle...